Europejski Dzień Śniadania
24 kwietnia obchodzony jest Europejski Dzień Śniadania, który organizowany jest pod hasłem "Znajdź czas na śniadanie"
Święto – zainicjowane w 2012 roku przez przedstawicieli Światowej Organizacji Zdrowia, stowarzyszeń dietetyków oraz Komisji Europejskiej – ma zwrócić uwagę na to, jak ważne jest spożywanie porannego, pierwszego posiłku w ciągu dnia. Dobrej jakości śniadanie wpływa bowiem pozytywnie na koncentrację, na lepsze wyniki w nauce i w pracy, a ponadto zmniejsza ryzyko otyłości. Szczególnie istotne jest dla dzieci i młodzieży.
Drogi Rodzicu! Czy wiesz, że zarówno samo spożycie śniadania, jak i jego jakość i wielkość są bardzo ważne dla funkcjonowania mózgu Twojego dziecka podczas dnia w szkole? Badania dowodzą, że:
- spożycie pierwszego śniadania poprawia zdolności poznawcze dzieci, takie jak: percepcja, pamięć, koncentracja uwagi, myślenie;
- dzieci, które spożywają niepełnowartościowe śniadania, mają większy problem ze skupieniem uwagi na lekcjach niż dzieci, które spożywają pełnowartościowe śniadania;
- dzieci, które spożywają śniadanie bogate w węglowodany złożone, mają lepszą pamięć i ogólnie wykazują większe zdolności poznawcze.
Co powinno zawierać pełnowartościowe pierwsze śniadanie?
· węglowodany złożone pochodzące z produktów zbożowych pełnoziarnistych, czyli: pieczywo (razowe, graham), płatki zbożowe (owsiane, żytnie, gryczane, jaglane), musli, otręby;
· warzywa i/lub owoce;
· mleko bądź produkt mleczny (ser żółty, twaróg, jogurt, kefir, maślanka);
· produkt białkowy (wędlina, najlepiej upieczona samodzielnie, pasty z roślin strączkowych/jajek).
W śniadaniu może znaleźć się też nieduży dodatek tłuszczów (masło lub margaryna miękka) i/lub źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, np. olej (rzepakowy, lniany), orzechy.
pedagog szkolny
